Manganez (Mn)

Manganez minerali nedir, faydaları nelerdir? Manganez minerali hangi gıdalarda bulunur, Manganez minerali görevi ve önemi nedir? Eksikliğinde görülen hastalıklar.

Yetişkin bir bireyin vücudunda 10-40 mg arasında manganez minerali bulunmaktadır. Manganez vücutta kimyasal reaksiyonlarda görev alan enzimlerin çalışmasına yardımcı olan bir mineraldir.  Manganez günlük tükettiğimiz gıdalarda yeterince bulunduğu için manganez eksikliği çok sık rastlanan bir durum değildir. Manganez eksikliği yaşandığı durumlarda, büyüme geriliği, iskelet sisteminde anormallikler, üreme bozuklukları, yağ metabolizmasında anormallikler görülmektedir. Manganezin yüksek miktarda tüketilmesi durumunda ise manganez zehirlenmesi gerçekleşir. Manganez zehirlenmesinden en çok etkilenen organ beyindir. Yetişkin bir bireyin günlük manganez ihtiyacı ortalama 10 mg’dır. Bu miktar bireyin yaş, cinsiyet, gebelik durumu, alkol ve sigara tüketimi gibi etkenlere bağlı olarak değişkenlik gösterir.

Manganez bakımından zengin gıdalar; tahıllar, kuru baklagiller, kuruyemişler, yeşil yapraklı sebzeler ve çaydır.

Top