Makarna hakkında bilgi mi aradınız? Makarna hakkında ilginç bilgiler, makarna hakkında bilinmeyenler ve merak edilen her şey bu bölümde yer almaktadır.

Makarna Sözlüğü

Yemek Kulübüm - Makarna Sözlüğü

Bu bölümde; makarnayı ilk kim ne zaman buldu gibi tarihi bilgiler, makarna türleri çeşitleri nelerdir, makarna nasıl üretilir nasıl yapılır, üretim akış şemaları nelerdir, harika makarna sosları ve makarna hakkında merak edilen daha birçok bilgi yer almaktadır.

 

Bir İtalyan Lezzeti

İtalya’dan çıkıp tüm dünyaya yayılan makarna durum buğdayından elde edilen irmik ile hazırlanan muhteşem bir yiyecek türüdür. Onlarca çeşidi olan bu gıda maddesi genel olarak suda belli bir süre haşlanmak suretiyle pişirilmektedir. Her aşçıya ve ev hanımına göre farklı pişirme yöntemleri bulunuyor olsa da dünya genelinde kabul görmüş ve bir İtalyan makarna pişirme yöntemi olan Al Dante en uygun ve doğru yöntemdir. Kısa sürede pişmesi, pratik servis imkânının bulunması gibi sebeplerle dar vakitlerde kurtarıcı olan bu yemek çok farklı soslandırma şekilleri olması sebebiyle de tercih nedenidir.

 

Güzel makarna yapmanın sırları

İyi bir makarna nasıl yapılır? Konusunu bu bölümde detaylı bir şekilde inceliyor ve irdeliyor olacağız. Al Dante usulü pişirmek elbette en temel teknik ama Türk damak tadına uygun farklı hazırlama yöntemleri de yok değildir. Ülkemizde en çok tercih edilen pişirme yöntemlerinin başında Fırında Makarna gelmektedir. Genellikle beşamel sos eşliğinde hazırlanan bu tarif kekik, maydanoz, dereotu, yenibahar, karabiber gibi farklı baharatlar ile lezzeti daha da zenginleştirilebildiği için de tercih sebebidir. Birbirinden güzel tarifleri buradan öğrenebilirsiniz.

 

Makarna Çeşitleri Nelerdir?

Bu mükemmel lezzetin İtalya’da doğduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Tarihsel gelişimi Çin ve Orta Doğu’da başlayıp Avrupa gelen ve Avrupa’da sevilip daha çok hürmet gören bu yemek günümüze kadar gelmiş ve gurme olmuş bir lezzettir. Hamurunun üretimi birkaç farklı tipte olmasına karşın çeşitli soslar ve pişirme yöntemleri ile çok çeşitli lezzetler elde edilebilen bu yemek hakkında ne anlatsak az gelir.

 

Özetle, Makarna Sözlüğü bölümümüz, makarna hakkında merak ettiğiniz tüm bilgileri bulabileceğiniz eşsiz bir bilgi hazinesi.

Top