Ananaslı Tavuk Salatası Tarifi
Malzemeler
- 350 gram Tavuk Göğsü (Piliç Fileto)
- 5-6 halka dilim Ananas
- 250 gram Mısır Konservesi
- 4 adet Yumurta
- 100 gram Rende Kaşar Peyniri
- yarım paket Taze Krema
- Mayonez
- 1 adet Tavuk Bulyon
- Karabiber
- Pul Biber
- Köri
- Kimyon
- Tuz
- SÜSLEMEK İÇİN
- Dereotu
- Maydanoz
Hazırlanış
- İlk olarak yumurtalar suda haşlanmaya bırakılır.
- Yıkanmış temizlenmiş fileto etler bir tencerede tavuk bulyon, çok az tuz ve kimyon ilave edilerek haşlanır. Haşlanan tavuk etleri oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
- Mayonez ve kremayı eşit ölçüde karıştırıldıktan sonra krema torbasına konulur.
- Haşlanan ve soğuyan fileto etler küçük parçalara bölündükten sonra tuz ve baharatlarla tatlandırarak servis yapılacak olan salata tabağına küçük bir tepe olacak şekilde konulur.
- Fileto etlerin üzerine kremalı mayonez karışımdan bir miktar gezdirilir.
- Filetoların üzerine salatanın ikinci katı olan yıkanmış süzülmüş konserve mısır yayılır ve mısırın üzerine de kremalı mayonezden gezdirilir.
- Ananas dilimlerinden birisi en üste koymak için ayrıldıktan sonra diğer dilimler tavla zarı gibi küçük küçük doğranır ve 3. katı oluşturmak için mısırların üzerine konulur.
- Küp ananasların da üzerine kremalı mayonezden gezdirilir.
- Küp ananasların üzerine haşlanmış yumurtalar ince rendeden geçirilerek konulur.
- Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serpildikten sonra kremalı mayonez tekrar gezdirilir.
- Yumurtalı katın üzerine de ince rendelenmiş kaşar kaşar peyniri döküldükten sonra son olarak en üste ayrılmış olan bir silim ananas konulur.
- Ananaslı Tavuk Salatası servise hazır. Afiyet olsun.