Biber Nasıl Kurutulur

Yaz mevsiminde yapılan kış hazırlıklarının en önemlilerinden birisi de güneşte biber kurutma işlemidir. Ülkemizin her yöresinde acı kırmızı biber kurutması yapılır ancak bu konuda en çok isim yapan bölgemiz Trakya dır. Özellikle tava ciğerin yanında ikram edilen Kuru Acı Biberleri yedikçe yiyesiniz gelir. Benim uyguladığım kurutma yöntemi de Trakya da uygulanan yöntemlerden birisidir. Metabolizmayı hızlandıran, kilo vermemize yardımcı olan ama aynı zamanda iştah da açan bu güzel lezzeti kararında tüketmek gerektiğini hatırlatmak isterim.

Hazırlama

45-60 dk.

Pişirme

-

Porsiyon

10-12 kişilik

Zorluk

ÇOK PRATİK

Malzemeler

Hazırlanış