Derin bir kaba sıvı yağ, toz şeker, maya ve ılık sütü koyup karıştıralım. Karıştırırken tuzu ve unu yavaş yavaş ilave edelim.
Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamur kıvamını alınca üzerini kapatalım bir süre mayalanması için hamuru dinlendirelim.
Mayalanan hamurumuzu 4 eşit parçaya ayıralım ve parçaların her birini servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Margarini 4 eşit parçaya bölelim. İlk hamurumuzun üzerine bir parça margarini elimizle ya da bir bıçak ile sürerek yaydıralım. Margarinli hamurumuzun üzerine 2. hamuru sürüp tekrar margarinden sürelim. tüm hamurlarımızı kat kat koyup her kata da margarini sürelim.
Son hamurumuzu koyduktan sonra margarini sürmeden oklava ile hamurlarımızı açalım. Hamurumuzu açtıktan sonra kalan margarini de en üstteki hamura yaydırarak sürelim.
Açtığımız hamurumuzu rulo şeklinde saralım ve birer parmak genişliğinde keselim.
Kestiğimiz her bir parça hamuru elimizde iki ucundan çekerek ip gibi uzatalım. Daha sonda bu hamurun uçlarını birleştirip yuvarlak yada örgü şekil verelim ve tepsimize dizelim.
Hamurlarımızın üzerine çırptığımız yumurtamızdan sürelim. Eğer varsa üzerine susam ya da çörekotu atabiliriz.
Tepsimizi 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.