Domates Nasıl Kurutulur, Güneşte Domates Kurutma

Güneşte kurutulmuş domatesin lezzeti diğerlerinden hemen ayırt edilebilecek kadar lezzetli olur. Bu nedenle yazın güzel güneş alan balkon, teras ya da bahçesi olan herkesin kendi domatesini kurutmasını tavsiye ederim.

Hazırlama

1 saatten fazla

Pişirme

-

Porsiyon

10-12 kişilik

Zorluk

ÇOK PRATİK

Malzemeler

Hazırlanış

Püf Noktası

Domatesin kuruma süresi diğer sebzelere göre oldukça uzundur. Bu nedenle özellikle rutubet oranı yüksek olan yerlerde açık havada kurutma işlemi yapmak oldukça zordur. Bu işlemi yapmak için en uygun zaman ağustos ayıdır. Ağustos ayında nem oldukça düşük ve sıcaklık yeterince yüksektir. Yüksek sıcaklık domatesin küflenip bozulmadan hızlıca kurumasını sağlar.