Malzemeler
- 1 adet Yumurta
- 1 su bardağı Toz Şeker
- 1 su bardağı Un
- yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı
- 1 kase Ceviz İçi
- yarım paket Kabartma Tozu
- 1 (silme) yemek kaşığı Tarçın
- 4 adet küçük Havuç
Hazırlanış
- Öncelikle havuçlar yıkanıp soyularak rendelenir.
- Derin bir kapta yumurta ve şeker mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.
- Bu karışımın üzerine süt, sıvı yağ ile un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. (Un miktarını kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
- Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edilir.
- Tahta bir kaşıkla son kez karıştırılır. Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır.
- Kek kalıbı 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. İlk yarım saat fırının kapağını açmayınız ki kekiniz daha güzel kabarsın :)
- Afiyet olsun.