Ispanaklı Lazanya Tarifi

İtalyan mutfağının ve makarna çeşitlerinin en önemlilerinden biri; Ispanaklı Lazanya. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

20-30 dk.

30-45 dk.

6-8 kişilik

ORTA

Soğanı doğradıktan sonra bir tavaya 2 kaşık sıvıyağ koyup soğanı kavurun.
Yıkanmış ve doğranmış ıspanakları da soğanın üzerine ilave edip kavurmaya devam edin.
BEŞAMEL SOSUN HAZIRLANMASI : Bir tencereye sıvı yağı ve 2 çorba kaşığı unu koyup biraz kavuruyoruz. Üzerine sütü de ilave edip sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Karışımın üzerine muskatı rendeliyoruz. Karabiber ve tuzu da ilave ettikten sonra sosumuz hazır.
Üzerindeki tarife göre haşladığımız Lazanyayı cam fırın kabına bir kat diziyoruz.
Bu katın üzerine ıspanaklı harçtan ve beşamel sostan biraz döküyoruz. Biraz da beyaz peynir ufalıyoruz.
Borcamı doldurana kadar aynı şekilde lazanya dilimi ve sosları üst üste koyuyoruz.
En üst kata lazanyadan koyuyoruz ve lazanya üzerine beşamel sostan döküyoruz.
Beşamel sos üzerine kaşar rendesini döktükten sonra 200 dereceye önceden ısıtılmış fırına tepsimizi atarak pişiriyoruz.
Afiyet olsun.