Zencefilli Cevizli Kek Tarifi
Malzemeler
- 4 adet Yumurta
- 1 su bardağı Esmer Toz Şeker
- 1,5 su bardağı Ceviz İçi
- 1 su bardağı Süt
- 2,5-3 su bardağı Un
- 1 su bardağı Ayçiçek Yağı
- 1 yemek kaşığı Kakao
- 1 paket Kabartma Tozu
- 1 tatlı kaşığı Tarçın
- 1 tatlı kaşığı Toz Zencefil
Hazırlanış
- Derin bir kaseye yumurtaları ve esmer şekeri alın ve mikserle köpürene kadar çırpın.
- Sıvı yağı, süt ve kakaoyu da ekleyip düşük ayarda mikserle çırpmaya devam edin.
- Başka bir kasede elenmiş un, çekilmiş ceviz, tarçın, toz zencefil ve kabartma tozunu harmanlayın.
- Harmanladığınız bu karışımı ilk kasenizin içine dökün ve düşük ayarda mikserle iki dakika daha hamur kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Elde ettiğiniz hamuru margarin sürdüğünüz kek kalıbına dökün.
- Kek kalıbını önceden 170 dereceya ısıtılmış fırına sürerek 45-50 dakika pişirin. Fırın derecesini 35. dakika da 170'ten 160 dereceye düşürün.
- Kekiniz piştikten sonra fırından alarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Kek kalıbı elle tutulabilir bir sıcaklığı geldiğinde keki kalıptan çıkarıp servise hazırlayabiliriz.
- Afiyet olsun.