Kırçan Otu Kavurması Tarifi

Kırçan otu ülkemizin her bölgesinde farklı isimlerle bilinen ve oldukça faydalı bir ottur. Kavurması, böreği, turşusu yapılan Kırçan otunun bilinen bazı faydaları şunlardır: Romatizmaya iyi gelir, mide ve bağırsak gazını giderir, kan temizleyici özelliği vardır, böbrek hastalıklarına iyi gelir, suyu ciltteki gözenekleri temizleyici tonik özelliğindedir.

Hazırlama

20 dk.

Pişirme

15 dk.

Porsiyon

2-4 kişillik

Zorluk

ÇOK PRATİK

Malzemeler

Hazırlanış

Püf Noktası

Kırçan Otu bir çok yörede tüketilen ama farklı isimlerle bilinen bir ottur: Kara Böğürtlen (Datça), Dikenucu (Inebolu-Kastamonu), Mamula, Mamuli (Rize), Özdikeni, Zmilanç (Trabzon), Çıtırgı, Diken Özü, Gıcırdikeni (Karadeniz Ereğlisi), Melocan (Zonguldak), Merevcan (Ordu-Giresun), Sıraca (Gözne-Mersin), Sitton. Yabansaparnası, Zırmtlak, Zincan, Kırçan (Çarşamba-Samsun), İzmilanga (Tirebolu-Giresun), Özlemekfilizi (Edremit-Balıkesir), Müzlümek, Müzdelek (Kastamonu), Bursula Pancan (Tosya- Kastamonu)