Domates Soslu Karışık Kızartma Tarifi

Hazırlama

20 dk.

Pişirme

20-30 dk.

Porsiyon

2-4 kişillik

Zorluk

ÇOK PRATİK

Malzemeler

Hazırlanış

Püf Noktası

Kalvaltılarımızda, yemeğimizin yanında meze olarak yapmayı sevdiğimiz yaz mevsiminin vazgeçilmezi kızartmalar da elbette belirli püf noktaları içermektedir. Kullandığınız yağın kaliteli ve bolca olmasına dikkat edin.Kızartma yağına atacağınız sebzeler o yağda rahat rahat gezinebilmelidir. Yağınız kızgın, sebzeniz kuru olsun. Lezzet açısından yağın yanmamasına dikkat edin. 180 derece sıcaklık bu sebzeler için idealdir. Sebzeleri aynı boyda doğrayın ki hepsi aynı anda kızarsın.Kızartma yağına asla tuz ya da tuzlanmış sebze eklemeyin, yağı bozarsınız. Servis tabağında tuz ilave edersiniz.