Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 500 gr Balkabağı
- 1 adet büyük Kuru Soğan
- 1 adet Patates
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 4,5 su bardağı Tavuk Suyu
- 2 çay kaşığı Tuz
- 2 çay kaşığı Karabiber
- 2 yemek kaşığı Taze Krema
- 1 silme çay kaşığı Rende Muskat
Hazırlanış
- Balkabağını ve patatesleri irice doğrayalım.
- Kuru soğanı yemeklik küp küp doğrayalım.
- Tereyağını tencerede eritip üzerine soğanları ilave edelim.
- Soğanları kavurduktan sonra balkabağını ve patatesi ekleyelim.
- Onları da kısa bir süre çevirip tavuk suyunu, muskat rendesini ve baharatları ilave edelim.
- Kabakları ve patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
- Pişen çorbayı ateşten alalım ve rondodan geçirelim.
- İçine kremasını ilave edip güzelce karıştıralım ve servis yapalım.
- Afiyet olsun.