Kuru Köfte Tarifi

Hazırlama

20 dk.

Pişirme

15 dk.

Porsiyon

2-4 kişillik

Zorluk

ÇOK PRATİK

Malzemeler

Hazırlanış

Püf Noktası

Köftenin en büyük sırrı etin yağıdır. Kuru ekmek veya galeta unu köftenin dağılmasını önlediği gibi kıymanın yağını çekip içinde hapsetmesi özelliği vardır. Kullanılan ekmek ile kıyma oranı 1/3 olmalıdır. Köfteyi kararken çok az zeytinyağı ilave ederseniz köftenizin daha yumuşak olmasını sağlar.