Lahana Turşusu Tarifi

Lahana Turşusu en sevdiğim turşuların başında geliyor. Kuru fasulye ve pilavın yanına kuru soğandan sonra en çok yakışan lezzet o değil midir ki :)

Hazırlama

20 dk.

Pişirme

Porsiyon

10-12 kişilik

Zorluk

ÇOK PRATİK

Malzemeler

1 adet orta boy Lahana
1 çay bardağı Kaya Tuzu
10 su bardağı İçme Suyu
1 su bardağı Üzüm Sirkesi
2 baş Sarımsak
1 çay bardağı Zeytinyağı

Hazırlanış

Lahanayı yıkadıktan sonra bıçakla parçalayalım.
Bir tencereye suyu boşaltıp kaynatalım ve kaya tuzunu serpelim.
Kaynayan suyu soğuması için kenara alalım.
Sarımsakları soyup, hazır hale getirelim.
Kavanoza lahanayı ve sarımsakları sıkıştırarak yerleştirelim.
Soğuyan suya sirkeyi ilave ettikten sonra kavanoza aktaralım.
Üzerine zeytinyağını da döküp kapağını kapatalım ve serin karanlık bir yerde bekletelim.
15 gün sonra Lahana Turşunuz hazır.
Afiyet olsun.