Nektarin Reçeli Tarifi

Nektarin Reçeli diğer reçeller gibi kendine has nefis bir reçel. Yaz aylarında mutlaka yapılması gereken bu tarifi denemenizi öneririm.

Hazırlama

20-30 dk.

Pişirme

1,5-2 saat

Porsiyon

10-12 kişilik

Zorluk

ÇOK PRATİK

Malzemeler

Hazırlanış

Püf Noktası

Limon suyu reçelin zamanla kristalleşip şekerlenmemesi için eklenir. Limonun suyunu reçelin pişmesi sona ererken ekleyelim ve 2 dakikadan fazla kaynatmayalım. Kıvamın iyi olup olmadığını anlamak için su dolu bir bardağa reçelden küçük bir miktar damlatın. Damla bardağın dibine kadar dağılmadan inerse piştiğini anlayabiliriz. Başka bir yöntem de ise düz zeminli bir tabağın üzerine yine küçük bir damla damlatalım. Damla yayılmadan kalıyorsa doğru kıvamı elde etmişiz demektir.