Geleneksel lezzetlerimizden ve Anadolu mutfağının iki göz bebeği nohut ve bulgur ile harika bir lezzet yaratmaya ne dersiniz. İşte karşınızda enfes Nohutlu Bulgur Pilavı.
Hazırlama
15 dk.
Pişirme
20 dk.
Porsiyon
4-6 kişilik
Zorluk
ORTA
Malzemeler
1 su bardağı Pilavlık Bulgur
1 kase haşlanmış Nohut
10 adet Kurutulmuş Domates
2 yemek kaşığı Domates Salçası
1 diş Sarımsak
2 su bardağı Su
4 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
Pul Biber
Karabiber
Tuz
Hazırlanış
Kuru domatesleri bir kasenin içine koyup üzerine sıcak su ekleyin ve 10 dakika kadar yumuşamaya bırakıyoruz.
Pilav tenceremize yağımızı koyuyoruz.
Bulguru ilave edip 1 dakika kadar kavuruyoruz.
1 diş sarımsağı rendeliyoruz.
Salçayı, suyu, tuzu ve baharatları ekleyip, karıştırıyoruz.
Kurutulmuş domatesleri küp küp doğrayıp nohutla birlikte pilavımıza ekleyip karıştırıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Demlendikten sonra arzuya göre yeşil soğanla süsleyip sıcak servis yapabiliriz.