Malzemeler
- 125 gram Tereyağı
- yarım su bardağı Ayçiçek Yağı
- yarım su bardağı Süt
- 1 adet Yumurta
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 paket Kabartma Tozu
- 100 gram Beyaz Peynir
- yarım demet Dereotu
- 4 su bardağı Un
- ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
- Susam
Hazırlanış
- Geniş bir kaba tereyağı, yumurta, sıvı yağ, süt, tuz ve kabartma tozunu alıp elimizle karıştıralım.
- Sonra üzerine unumuzu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
- Ele yapışmayan kıvama gelen hamurumuza ince ince doğradığımız dereotunu ve ufak parçalara ayırdığımız peynirimizi ekleyip tekrar yoğuralım.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim.
- Hamurmuzdan parça koparıp elimizle yuvarlayalım ve tepsimize aralıklı olarak dizelim.
- Poğaçalarımızın dinlenmesi için 1 saat kadar bekletelim.
- Dinlenmiş olan poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirelim. 5 dk öncesinden 180 C ye ayarlayıp ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim.