Mayalı Poğaça tarifini hazırlarken hamurumuz mayalanıp kabardıktan sonra çok vakit kaybetmeden ve bezeleri yoğurmadan seri şekilde iç harcı yerleştirilip fırına vermeliyiz.
Hazırlama
45-60 dk.
Pişirme
20-30 dk.
Porsiyon
10-12 kişilik
Zorluk
ÇOK PRATİK
Malzemeler
2 fincan Ayçiçek Yağı
1,5 su bardağı ılık Süt
1 fincan Toz Şeker
1 adet Yumurta
7-8 su bardağı Un
1 adet (42 gr) Yaş Maya
2 silme tatlı kaşığı Tuz
Çörekotu
İÇ HARÇ MALZEMELERİ
250 gram Lor Peyniri
150 gram Beyaz peynir
Maydanoz
Hazırlanış
Rahat yoğurabileceğimiz kapta un, sıvıyağ, şeker, yumurta akı , tuz hazır hale getirip, ılık süt içine yaş mayamızı eritip ilave ediyoruz. yoğurup mayalanıp kabarması için 30-45 dk. kadar üzerini kapatıp sararak bekletiyoruz.
Hamur kabarınca seri bir şekilde elimize aldığımız bezelerle çok elimizde oynamadan içini açıp iç harcımızı koyup üzerini kapatıyoruz. tepsiye dizdiğimiz poğaçalarımızın üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiyoruz.
190 derece ısıtılmış fırına 20-25 dakika pişmek üzere verilir.