Profiterol Hamuru Nasıl Yapılır

Profiterol Hamurunun bir diğer ismi de Şu hamurudur. Pastacılar arasında Şuket adıyla da bilinir. Bu hamurun orijinal ismi ise Pate Choux (pataşu) ve mucidi Fransızlardır. Şu hamuru pastacılık dünyasının temel tariflerinden birisidir. Ekler ve profiterol başta olmak üzere özellikle Fransız Mutfağında bir çok tatlıda kullanılmaktadır.

Hazırlama

20-30 dk.

Pişirme

20-30 dk.

Porsiyon

6-8 kişilik

Zorluk

ORTA

Malzemeler

Hazırlanış