Tereyağından 1,5 yemek kaşığı alıp ince ince ufalanmış kadayıfları ateşte tereyağıyla yedirerek bir süre karıştırın.
Künefeyi pişireceğiniz tepsinin dibini yağlayarak kadayıfların yarısını yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş dil peynirini dizin. Üzerine yeniden kadayıf döşeyin. Ilık fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Bir yüzü kızaran kadayıfın ters çevirerek diğer yüzünü de kızartın. İki yüzü de kızaran sıcak künefenin üzerine fazla ağdalaşmamış soğuk şurubu dökün. 5-6 dakika bekletilir ve sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Püf Noktası
Künefe peyniri genellikle keçi sütünden tercih edilir. Tuzsuz, beyaz renkli, ısıtıldığında eriyip uzayan peynir tercih edin.