Mercimek Çorbası Tarifi

Türk mutfağının temel çorbası Mercimek Çorbası Ramazan sofralarının da vazgeçilmezi.

Hazırlama

10 dk.

Pişirme

15 dk.

Porsiyon

6-8 kişilik

Zorluk

ÇOK PRATİK

Malzemeler

2 su bardağı Kırmızı Mercimek
1 adet Kuru Soğan
1 adet küçük boy Patates
1 adet Havuç
3-4 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Domates Salçası
3 tatlı kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Kuru Kekik
1 çay kaşığı Kuru Nane
1 çay kaşığı Pul biber
Karabiber
Kimyon
Tuz

Hazırlanış

Mercimeği yıkayıp tencereye alıyoruz.
Kuru soğanı, patatesi ve havucu küp küp doğrayıp tencereye koyuyoruz.
Sarımsak, salça, tuz, karabiber ve kimyonu da koyup 2 lt su ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz.
Mercimek pişince blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz.
Tereyağını eritip baharatlarını koyarak pişen çorbamızın üzerine sosumuzu döküp servis yapıyoruz.