Ev Usulü Samsun Pidesi Tarifi

Samsun pidesi kapalı olarak yapılır. Açık pideler genelde çiğ malzeme ile kapalı pideler, pişirilmiş malzeme ile yapılır. Evde pide yaparken bu hususa dikkat etmenizi öneririm.

Hazırlama

1 saatten fazla

Pişirme

15 dk.

Porsiyon

6-8 kişilik

Zorluk

ORTA

Malzemeler

Hazırlanış

Püf Noktası

Hamurunun ince olması, fırında çıtır çıtır kızarması ve iç harcının lezzetli olması en önemli püf noktaları. Kıymalı iç harcı için püf noktası kuru soğanı kısmamak. İç harcını evde hazırlayıp hamur işini beğendiğimiz bir yere pidemizi yaptırabiliriz. Yaklaşık 20- 24 adet arası kapalı pide çıkacaktır.