Malzemeler
- 1 kg orta yağlı Dana Kıyma
- yarım su bardağı Kırık Pirinç
- 3 adet Kuru Soğan
- 3 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
- 1 kahve fincanı Sirke
- yarım çay kaşığı Karabiber
- yarım çay kaşığı Tuz
- yarım çay kaşığı Kimyon
- 2 yemek kaşığı Domates Salçası
- 2 su bardağı Sıcak Su
Hazırlanış
- Kıymayı derin bir kaseye koyun.
- Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirince tuz, kimyon ve karabiber ilave ederek yoğurun.
- Sirkeyi bir tabağa koyup elinizi sirke ile ıslatarak köftelerinizi yuvarlayın.
- Diğer tarafta rendelenmiş soğanları sıvı yağda kavurun.
- Yağın üzerine salça, karabiber, tuz ve 2 bardak sıcak su ilave edip arada bir karıştırarak kaynatın.
- Hazırladığınız köfteleri kaynamakta olan salçalı sosun içine atarak pişirin.
- Köfteler pişip salçalı sos kıvamı koyulaşınca servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun.