Malzemeler
- 250 gram Piliç Fileto (Tavuk Göğsü)
- 2 adet Yumurta
- yarım demet Maydanoz
- yarım demet Dereotu
- 1 kase Un
- 1 kase Mısır Unu
- 4 diş Sarımsak
- Ayçiçek Yağı
- Kekik
- Pul biber
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanış
- Tavuk etlerini bir tabağa alıp her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin. 2 diş sarımsağı ezin. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp incecik kıyın. Dereotu ve maydanozu büyük bir kasede karıştırın.
- 2 yumurta, ezilmiş sarımsak, bir tutam tuz, karabiber, kekik ve pulbiberi ekleyip çırpın. Un, yumurtalı karışım ve mısır ununu düz tabaklara alın.
- Tavuk etlerini önce una sonra yumurtalı karışıma ardından da mısır ununa bulayın. Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın.
- Sıvıyağı tavada kızdırıp kalan 2 diş sarımsağı pembeleştirin. Tavuk paneleri tavaya alıp çevirerek kızartın. Kevgirle yağdan çıkarıp dilimleyin.
- Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.