Tavuklu Sezar Salata Tarifi

Sezar Salata hakkında: Amerika da restoran işletmecisi olan Caesar Cardini isimli bir İtalyan, 1920 li yıllarda Amerika daki ekonomik yasaklar nedeniyle ürün ve ham madde tedarik etmekte sıkıntı yaşıdığı bir dönemde elinde var olan malzemelerle geliştirmiş olduğu bir salata çeşitidir.

Hazırlama

10 dk.

Pişirme

20 dk.

Porsiyon

2-4 kişillik

Zorluk

ORTA

Malzemeler

4 adet Tavuk Göğsü Flieto
10 adet Marul
4-5 dal Soya Filizi
1/2 adet Kırmızı Soğan
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 dilim Kızarmış Ekmek
SALATA SOSU MALZEMELERİ
3 yemek kaşığı Mayonez
1/4 su bardağı Ayran
Tuz
Kuru Fesleğen
2 diş Sarımsak

Hazırlanış

SOSUN HAZIRLANIŞI
Mutfak robotu haznesine; mayonez, ayran, kuru fesleğen, sarımsak ve tuzu ekleyip çalıştıralım.
Bir tabakta jülyen doğradığımız tavuk filetoları zeytinyağı ile yağlayıp 10 dakika bekletelim.
SALATANIN HAZIRLANIŞI:
Ocağı yakalım ve ızgara tavamızı ısıtalım.
Isınan tavaya yağ eklemeden tavukları atalım ve ters düz ederek pişirelim.
Salata kasesine yıkayıp kuruladığımız marulları elimizle kopararak küçük parçalar halinde atalım.
Üzerine halka halka doğradığımız kuru soğanı ekleyelim.
Pişen tavukları üzerine alalım ve soya filizini serpelim.
Kızarmış ekmekleri kare şeklinde doğrayıp kaseye ekleyelim.
Son olarak hazırladığımız sosu üzerine dökelim ve servis edelim.
Tavuklu Sezar Salata hazır, afiyet olsun.