Balkan ülkelerinde yaşayan vatandaşlarımızın ve Trakya da sıklıkla yapılan Üsküp Böreği tarifini sizlerde özel davetleriniz için yapacağınızdan eminim. Bu harika lezzeti mutlaka deneyin.
Hazırlama
15 dk.
Pişirme
30-45 dk.
Porsiyon
4-6 kişilik
Zorluk
ORTA
Malzemeler
2 adet iri Yumurta
2 adet Sakız Kabak
1/2 demet Dereotu
1 su bardağı Ayçiçek Yağı
1/2 su bardağı Süt
1 kase ufalanmış Beyaz Peynir
2 su bardağı Un
1 çay kaşığı Mahlep
1 paket Kabartma Tozu
Tuz
ÜZERİ İÇİN
Susam
Hazırlanış
Yumurtaları ve tuzu bir kasede çırpıyoruz.
Ayçiçek yağını ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozu, mahlep, ince ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
Ufalanmış peyniri ekleyip karıştırıyoruz.
Kabakları ayrı bir kase içerisine rendeledikten sonra suyunu sıkıp kabakları da kek hamuruna ekliyoruz.
Yavaş yavaş unu da ilave ettikten sonra karıştırıp hamurumuzu hazırlıyoruz.
Hamuru yağladığımız unladığımız kalıba döküyoruz.
Üzerine bolca susam serpip önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarıncaya dek pişiriyoruz.
Sıcak sıcak tüketmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.