Avokadolu Kinoa Salatası Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı Kinoa
• 1 adet Avokado
• 2 su bardağı Et Suyu
• 10 adet Cherry Domates
• 1/4 demet Roka
• 1/4 demet Maydanoz
• 1 adet Misket (Lime) Limonu
• Taze Çekilmiş Tane Karabiber
• 2 yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanış

1. Kinoayı bol suda yıkayıp süzün.
2. Kaynayan 2 su bardağı et suyuna kinoayı aktarıp 15 dakika kadar içini pilav gibi çekmesini bekleyin.
3. Suyu çeken kinoayı karıştırıp havalandırın.
4. Rokayı yıkayıp kuruladıktan sonra salata tabağına alın.
5. Domatesleri ikiye ya da dörde bölüp, maydanozları ince ince kıyın.
6. Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın ve kaşıkla kabuğundan sıyırıp dilimleyin.
7. Dilimlenen avokadoyu 10 dakika kadar limonlu suda bekletin.
8. Karıştırma kabına kinoayı alıp çatal ile karıştırın.
9. Üzerine zeytinyağ dökün ve özdeşleşmesi için güzelce harmanlayın.
10. Karışıma domatesleri ve maydanozu ilave edip harmanlayın.
11. Limonlu avokadoyu limon suyu ile birlikte kinoaya ilave edin.
12. Son olarak tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın.
13. Hazırladığınız bu karışımı servis tabağına koyduğunuz rokaların üzerine dökün.
14. Avokadolu Kinoa Salatası hazır.
15. Tabağınızı misket limonu dilimleri ile süsleyip servis yapmanızı öneririz. Afiyet olsun.

Püf Noktası