Avokadolu Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 adet Tavuk Göğsü (fileto)
• 1 çay bardağı Haşlanmış Nohut
• 1/2 adet Avokado
• 3 yemek kaşığı Süzme Yoğurt
• Tuz
• Pul Biber
• Karabiber
• 3 su bardağı Sıcak Su
• Taze Nane
• Dereotu

Hazırlanış

1. Nohutları bir gece önceden suya koyup bekletelim.
2. Bir gece suda bekleyen nohutları haşlayalım.
3. Haşlanan nohutları bir kenarda oda sıcaklığına soğutalım.
4. Tencereye tavuk filetoları alıp üzerine suyu ekleyelim ve haşlayalım.
5. Tavuk haşlanırken, haşlanmış olan nohutların zarını çıkarıp nohutları elimizle ikiye bölelim.
6. Avokadoyu ikiye bölüp yarısını yemek kaşığı yardımıyla kabuğundan sıyıralım ve bir tabağın içinde püre haline getirelim.
7. Püre haline gelen avokadonun üzerine yoğurdu ilave edip karıştıralım.
8. Haşlanan tavuğu bir tabağa alıp suyunu ılımaya bırakalım.
9. Soğuyan tavuğu didikleyip küçük parçalara ayıralım.
10. Tencerede ılıyan tavuk suyunun üzerine avokadolu yoğurt karışımını ilave edelim ve sürekli karıştırarak tencerede kaynatalım.
11. Kaynayan çorbaya sırayla tavuk etini ve nohutları ilave edelim.
12. Tuz, çekilmiş karabiber ve çok az toz kırmızı biber serpelim ve pişince çorbanın altını kapatalım.
13. İnce kıyılmış dereotu veya taze nane yaprakları ilave edip kapağını kapatalım.
14. Avokadolu Yoğurt Çorbasını ılık veya soğuk servis servis edelim.
15. Afiyet olsun.

Püf Noktası