
Hazırlama
20-30 dk.
Pişirme
20 dk.
Porsiyon
2-4 kişillik
Zorluk
ORTA
Malzemeler
- 4 adet Patlıcan
- 8 adet Domates
- 2 diş dövülmüş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 su bardağı Ayçiçek Yağı
Hazırlanış
- Patlıcanlar pijama gibi çizgili çizgili soyulur ve acısının çıkması için tuzlu suda on dakika kadar bekletilir.
- Domateslerin kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğrandıktan sonra bir tavada sarımsaklarla pişirilir.
- Tuzlu suda bekletilen patlıcanların elle suyu sıkıldıktan sonra tekerlek şeklinde dilimlenir.
- Ayrı bir tavaya sıvı yağ konulur ve dilimlenen patlıcanlar kızartılır.
- Kızaran patlıcanlar servis tabağına alınır ve üzerine domates sosu dökülerek servis edilir.
- Afiyet olsun.
Henüz yorum yapılmadı!
Bu tarife ilk siz yorum yapın!