
Hazırlama
30-45 dk.
Pişirme
30-45 dk.
Porsiyon
2-4 kişillik
Zorluk
ORTA
Malzemeler
- 500 gram şerit şekline doğranmış Dana Antrikot
- 1 adet Kuru Soğan
- 4 diş Sarımsak
- Defne Yaprağı
- 1 adet Kırmızı (Kapya) Biber
- 1 adet Sarı Dolma Biber
- 1 çay bardağı Kırmızı Şarap
- 1 kahve fincanı Ayçiçek Yağı
- 1 adet Domates
- 1 tatlı kaşığı sulandırılmış Salça
- 2 adet Kesme Şeker
- 1 çay bardağı Su
- Baharatlar
- Tuz
Hazırlanış
- Bir tavaya yağı koyup ısıtın.
- Piyazlık doğranmış soğanları ve sarımsakları pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Daha sonra domates ve salçayı ilave edip kısık ateşte kaynatın.
- Kaynayan malzemeye defne yaprağını, şarabı, suyu, baharatları, kesme şekeri ilave edin.
- Malzemeleri ekledikten sonra ateşi yükseltip kaynatmaya devam edin.
- Başka bir tavada antrikot dilimlerini tuzlayıp çok az yağda mühürleyin.
- Jülyen şeklinde doğranmış biberleri ilave edip biraz daha soteleyin.
- Daha sonra sotelenen etleri diğer tavaya ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
Henüz yorum yapılmadı!
Bu tarife ilk siz yorum yapın!