Fırında Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler

• 7 adet Patates
• 150 gram Dana Kıyma
• 1 adet iri Domates
• 1 adet Kuru Soğan
• 2 diş Sarımsak
• 1 tatlı kaşığı Acı Biber Salçası
• 1 su bardağı Salçalı Su
• Ayçiçek Yağı
• Maydanoz
• Karabiber
• Pul Biber
• Tuz

Hazırlanış

1. Patatesleri güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyup halka halka doğruyoruz.
2. Soyduğumuz patatesleri bir tavada arkalı önlü sıvı yağda hafifçe kızartıyoruz.
3. Kızardıktan sonra havlu kağıt üzerinde yağını süzmeye bırakıyoruz.
4. Yemeklik doğradığımız soğanı, rendelenmiş sarımsağı ve kıymayı yine aynı tavada kavuruyoruz.
5. Domateslerin kabuklarını soyup doğruyoruz ve kıyma karışımına ilave ediyoruz.
6. Acı biber salçasını, tuzu ve baharatları karışıma ilave edip 2-3 dakika daha orta ateşte karıştırıyoruz.
7. Ocağı kapatıp arzuya göre 1/4 demet kadar maydanozu ince ince kıyıp harcımıza ilave ediyoruz.
8. Fırın kabımıza patatesleri dizip üzerine kıymalı harçtan döküyoruz. (İsterseniz biber vb. de üzerine dizebilirsiniz).
9. 1 bardak kadar salçalı su hazırlayıp yemeğimizin üzerine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Fırında kıymalı patates yemeğimizi sıcak sıcak servis yapıyoruz.
11. Afiyet olsun.

Püf Noktası