Gül Reçeli Tarifi

Malzemeler

• 500 gram Gül Yaprağı
• 7 su bardağı Toz Şeker
• 3 su bardağı Su
• 1/2 adet Limon Suyu

Hazırlanış

1. Yaprakların arasından kurumuş, sararmış ve yenilemeyecek kadar zedelenmiş olanları ayıkladıktan sonra yaprakları güzelce yıkayıp suyunu süzün.
2. Yaprakları tencereye kat kat koyun ve üzerine toz şekeri dökün.
3. Bu şekilde bir gece bekletin.
4. Ertesi gün yapraklar sulanmış ve toz şeker erimiş olacaktır.
5. Üzerine 3 su bardağı su ilave edin ve ocağa koyup kısık ateşte pişirmeye başlayın.
6. Kaynamaya başladıktan sonra ara sıra karıştırarak 10-15 dakika kaynatın.
7. Suyu koyulaşmaya başlayıp kıvam alınca içine yarım limonun suyunu sıkın.
8. 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan indirin.
9. Gül reçeli hazır.
10. Sıcakken, henüz soğumadan temiz ve kuru kavanozlara doldurduktan sonra kavanozları ters çevrili olarak serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.

Püf Noktası