









Hazırlama
20-30 dk.
Pişirme
20 dk.
Porsiyon
6-8 kişilik
Zorluk
ZOR
Malzemeler
- 1 adet Kalçalı Tavuk Butu
- 1 su bardağı Un
- yarım yemek kaşığı Domates Salçası
- yarım yemek kaşığı Biber Salçası
- yarım demet Maydanoz
- 1 adet Yumurta
- Karabiber
- Tuz
- Ayçiçek Yağı
Hazırlanış
- Tavuk butu bir tencerede su ile haşlanır.
- Bir kase içine un, yumurta ve tuz atılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
- Haşlanan tavuk bir kenara alınarak tavuğun suyu kaynatılmaya devam edilir.
- Kaynayan tavuk suyuna elde ettiğimiz hamurdan çay kaşığı ile küçük parçalar koparılarak atılır.
- Hamurun dibinde 1 yemek kaşığı kadar ayrılır.
- Ayrılan hamurun içine su katılarak meyan yapılır.
- Haşlanan tavuklar didilerek hamurları attığımız çorbanın içine eklenir.
- Hamurun dibinden ayırdığımız meyan da çorbaya eklenerek kıvam verilir.
- Başka bir tencereye sıvı yağ dökülür.
- Üzerine biber ve domates salçaları eklenerek sos yapılır.
- Hazırlanan sos kaynayan çorbaya dökülür.
- Son olarak kıyılmış maydanozlar da çorbaya eklenerek servise hazır hale getirilir.
- Afiyet olsun.
Henüz yorum yapılmadı!
Bu tarife ilk siz yorum yapın!