Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• HAMUR MALZEMELERİ
• 1 çay bardağı Yoğurt
• 1 adet Yumurta
• 1 su bardağı Un
• 1,5 su bardağı İrmik
• 1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
• 1 paket Vanilya
• 1 paket Kabartma Tozu
• ÜZERİ İÇİN
• Fındık
• ŞERBET MALZEMELERİ
• 3,5 su bardağı Su
• 3 su bardağı Toz Şeker
• 1 paket Vanilya

Hazırlanış

1. HAMURUN HAZIRLANIŞI:
2. Tüm hamur malzemeleri bir karıştırma kabının içine konulur ve yoğurulur.
3. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır.
4. Yuvarlanan hamurların üzerine bir fındık bastırılarak tepsiye dizilir.
5. Tepsiye dizilen hamurlar 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
6. ŞERBETİN HAZIRLANIŞI:
7. Bir kabın içine toz şeker, soğuk su ve vanilya konulur ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
8. Hamurlar piştikten sonra fırından çıkar çıkmaz sıcak hamurların üzerine soğuk şerbet dökülür ve tepsi tekrar fırına konulur. (fırın kapatılmış olmalı, fırının kendi sıcaklığında bekletilir)
9. Hamurların şerbeti çekene kadar yada tatlı ılıyana kadar sıcak fırında bekletilir.
10. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Şerbeti sıcak tatlının üzerine dökmek gerekir. Dağılma bozulma söz konusu olmaz.