Havuçlu Portakallı Revani

Malzemeler

• 3 adet Yumurta
• 5 yemek kaşığı Toz Şeker
• 1 Türk kahve fincanı Ayçiçek Yağı
• 3 yemek kaşığı Yoğurt
• 1 su bardağı İrmik
• 1 su bardağı Un
• 1 adet orta boy rende Havuç
• 1 adet Portakal'ın Kabuğu (rende)
• 1 adet Vanilya
• 1 adet Kabartma Tozu
• ŞERBET MALZEMELERİ
• 2.5 su bardağı Toz Şeker
• 3 su bardağı Su
• 1/2 adet Limon
• ÜZERİ İÇİN
• Hindistan Cevizi

Hazırlanış

1. ŞERBETİN HAZIRLANMASI: Şeker ve suyu karıştırıp ocağa alıyoruz. Kaynamaya başladığında limonu sıkıp kısık ateşte 10 dakika kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. HAMURUN HAZIRLANMASI: Şeker ve yumurtayı çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
3. Hamurumuz kıvam alınca yağlanıp unlanmış kalıba döküyoruz (ben büyük yuvarlak borcamda yaptım)
4. Kalıba döktüğümüz hamurumuzu 175 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Hamurumuz fırından çıkıktan sonra soğuyan şerbetimizi kaşık yardımıyla yavaş yavaş revaninin üzerine döküyoruz. (Revani sıcak şerbet soğuk olacak)
6. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.
7. Afiyet olsun.

Püf Noktası