İncir Uyutması Tarifi

Malzemeler

• 1 litre Süt
• 15 adet Taze İncir
• 1 su bardağı Toz Şeker
• ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
• Tarçın
• Ceviz İçi (yada Fındık)

Hazırlanış

1. Öncelikle incirlerin saplarını kesip sıcak suda bekletin.
2. Sıcak suda bekleyip yumuşayan incirleri sudan çıkartıp üç dört parçaya kesin.
3. Süt ve şekeri ocağa alın ve şekeri eritene kadar karıştırın (sütü kesinlikle kaynatmayın)
4. Ocağa koyduğumuz süt parmağımızı yakmayacak sıcaklığa geldiğinde ocaktan alalım.
5. Kestiğimiz incirleri süte katarak iyice rondo ile parçalayalım ve parçalama işlemi bittikten sonra güzelce karıştıralım.
6. Hazırladığımız tatlımızı kaselere koyalım ve üzerini temiz bir mutfak havlusu ile ya da kağıt havlu ile kapatarak 1-2 saat oda sıcaklığında bekletelim.
7. Oda sıcaklığında beklettikten sonra 1 saat kadarda buzdolabında bekletelim.
8. Tatlımızın üzerini fındık veya ceviz kırıklarıyla süsleyelim ve biraz da tarçın serperek servis yapalım
9. Afiyet olsun.

Püf Noktası