Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler

• 1 paket Margarin
• 1 adet Yumurta
• 1 bardak Pudra Şekeri
• 2 çorba kaşığı Kakao
• 2 çorba kaşığı Nescafe
• 1 bardak Mısır Nişastası
• aldığı kadar Un
• ŞERBETİ İÇİN;
• 2 su bardağı Su
• 1 çay bardağı Toz Şeker
• 2 çorba kaşığı Nescafe

Hazırlanış

1. Kurabiyeye başlamadan önce şerbet hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
2. ŞERBETİ İÇİN; Kaynamakta olan 2 bardak suyun içine 2 kaşık nescafe ve toz şekeri koyuyoruz.eriyinceye kadar karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Oda sıcaklığındaki margarini derin bir kaba alıyoruz. Pudra şekeri ve yumurta ile birlikte mıncıklıyoruz.
4. 2 kaşık nescafeyi, 2 kaşık sıcak suda eritiyoruz. Soğumasını bekliyoruz.
5. Kabın içine nescafeyi, kakaoyu ve mısır nişastasını da koyup karıştırıyoruz.
6. Yavaş yavaş unu da ilave ediyoruz ve kulak memesi kıvamını bulana kadar yoğuruyoruz.
7. Kıvamını bulan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayarak *Hurma* şeklini vererek tepsiye diziyoruz.
8. Kurabiyeler bitince bir kürdan yardımıyla kurabiyelerin üzerine bastırıp ortalarına çizgi atıyoruz.
9. Kurabiyelerimizi kızgın fırına atıp pişiriyoruz.
10. Pişen kurabiyeleri fırından çıkartınca, hazırlayıp soğuttuğumuz kahveli şerbete batırıp çıkartıyoruz.
11. Kahve çekirdeği görünümlü, kahve tadında nefis kurabiyelerimiz hazır.
12. Afiyet olsun.

Püf Noktası