Kavurmalı Poğaça Tarifi
00

Hazırlama
45-60 dk.
Pişirme
20 dk.
Porsiyon
6-8 kişilik
Zorluk
ORTA
Malzemeler
- İÇ HARÇ MALZEMELERİ
- 300 gram Kavurma
- 3 adet Taze Soğan
- 1/2 çay bardağı Ayçiçek Yağı
- 3 adet Patates
- Karabiber
- HAMUR MALZEMELERİ
- 1 su bardağı Süt
- 1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
- 1 adet Yumurta Akı
- 125 gram Tereyağı
- 1 su bardağı Ilk Su
- 4 yemek kaşığı Yoğurt
- 2 yemek kaşığı Toz Maya
- 1 yemek kaşığı Toz Şeker
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- Un
- ÜZERİ İÇİN MALZEMELER
- 1 adet Yumurta Sarısı
Hazırlanış
- Derin bir kabın içine biraz un koyup ortasına çukur açalım.
- Ilık suya kuru mayayı koyup erittikten sonra una ekleyelim.
- Diğer hamur malzemelerinin tamamını una ilave edip yoğuralım.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un koyabiliriz.
- Hamur kıvamını alınca üzerini temiz nemli bir bez ile örtelim.
- 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde keselim.
- Parça hamurları elimizle yuvarlayıp oval şeklinde açalım ve tepsiye dizelim.
- 15 dakika daha ılık ortamda dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısını sürelim.
- İÇ HARCIN HAZIRLANIŞI
- Patatesleri haşlayıp taze soğanları temizleyip doğrayalım.
- Tavada sıvıyağ ile taze soğanları sotelerken üzerine haşlayıp çatalla ezdiğimiz patatesleri koyalım.
- Ardından kavurmayı koyup karıştıralım.
- Üzerine tuz ve karabiber serpelim ve ocaktan alalım.
- Hazırladığımız iç harcı hamurların üzerine yeteri kadar koyalım.
- Tepsimizi önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Pişen poğaçaları fırından çıkarıp üzerini bezle örtelim.
- Kavurmalı Poğaçalar hazır.
- Çok soğumadan servis tabağına alıp yiyelim. Afiyet olsun
Tarif Yorumları & Görüşler
Bu tarifi denediniz mi? Lütfen aşağıda düşüncelerinizi bizimle paylaşın.
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız.
Henüz yorum yapılmadı!
Bu tarife ilk siz yorum yapın!