Kışlık Erik Kompostosu Konservesi Tarifi

Malzemeler

• 2 kg Kırmızı Erik
• 2 su bardağı Toz Şeker
• 4 litre Su

Hazırlanış

1. Erikleri güzelce yıkayıp tencereye koyuyoruz.
2. Üzerine 2 su bardağı toz şekeri ve suyu ekleyip kaynatıyoruz.
3. 15 dakika kısık ateşte kaynatmak yeterli olacaktır.
4. Önceden sıcak suyla yıkadığımız kavanoz ve yeni kapakları kuruluyoruz.
5. Tenceredeki komposto kaynarken kavanozlara dolduruyoruz ve kapağını sıkıca kapatıp temiz bir bez üzerine ters çeviriyoruz.
6. Kavanozları soğuyana kadar yerinden oynatmıyoruz ki kapaklar sıcağın etkisiyle vakum yapıp sıkıca kapansın.
7. Soğuyan erik kompostosu kavanozlarını serin ve güneş görmeyen bir yerde saklıyoruz.
8. Afiyetler olsun.

Püf Noktası