











Hazırlama
20-30 dk.
Pişirme
20-30 dk.
Porsiyon
4-6 kişilik
Zorluk
ORTA
Malzemeler
- 1 paket (200 gr) Labne Peyniri
- 1 kase Süzme Yoğurt
- 3 adet Havuç
- 1 kase Bezelye
- 6 adet Patates
- yarım çay kaşığı Karabiber
- yarım su bardağı Badem
- 1 çay kaşığı Tuz
- ÜZERİ İÇİN
- 2 yemek kaşığı Labne Peyniri
- 1 kase Yoğurt
- yarım çay kaşığı Tuz
- 2 diş Sarımsak
- 1 çay kaşığı Pul Biber
- 2 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
- YARDIMCI MALZEME
- Baton Kek Kalıbı
Hazırlanış
- Önce bademleri bir kaseye alıp kabuklarının soyulması için üzerine kaynar su koyun.
- Patatesleri soyup yıkadıktan sonra bir tencerede haşlanmaya bırakın.
- Havucun kabuklarını soyduktan sonra minik minik kareler şeklinde kesin ve bezelyeler ile birlikte ayrı bir tencerede haşlamaya bırakın.
- Baton kek kalıbınızın içini streç film ile kaplayın. Streç film kenarlarından birer karış dışarı sarksın ki üzerini kapatacağız.
- Streç ile kapladığınız baton kek kalıbınızın altına soyulmuş olan bademleri dizerek istediğiniz şekli verin.
- Patatesler haşlanınca küçük küçük kareler halinde doğrayın. Bezelyeler ve havuç haşlanınca soğuk suya tutup süzün ve hem patatesi hem de havuç-bezelyeyi derince bir kaseye alın.
- Kasenin içerisine yoğurt ve labne peynirini de ilave ederek hepsini güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız labneli karışım kek kalıbına dikkatlice döküp iyice bastırarak yaydırın. Arada boşluklar kalmamasına dikkat edin.
- Bıçakla dilimlenip servis yapılacağı için ezmeden bastırarak streci üzerine kapatın ve ertesi gün servis yapılmak üzere buzdolabına kaldırın (birgün buzdolabında bekleyecek)
- Ertesi gün servis yapılacağı zaman servis tabağına kalıbı ters çevirip streçlerini çıkartın.
- Servis tabağındaki terin'in üzerine labne peyniri, yoğurt, tuz ve sarımsağı karıştırarak sarımsaklı sosu hazırlayıp dökün.
- Kırmızı toz biber ve pul biberi yağda yakıp yoğurdun üzerine döküp servis yapın.
- Afiyet olsun.
Henüz yorum yapılmadı!
Bu tarife ilk siz yorum yapın!