Meyhane Pilâvı Tarifi

Malzemeler

• 2 adet Kuru Soğan
• 1 yemek kaşığı Biber Salçası
• 1 yemek kaşığı Domates Salçası
• 1 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 fincan Zeytinyağı
• 2 su bardağı Bulgur
• 1 yemek kaşığı Tuz
• 3 su bardağı Su

Hazırlanış

1. Soğanlar küp küp doğrandıktan sonra tereyağı ve zeytinyağı karışımı yağda kavrulurlar.
2. Soğanların üzerine biber salçası ve domates salçası konulup biraz daha kavrulur.
3. Kavrulan soğan ve salçaların üzerine yıkanan bulgurlar ve tuzuda konulduktan sonra biraz daha kavrulurlar ve üzerine suyu ilave edilir.
4. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve pilav kısık ateşte pişirilir.
5. Pişen pilav bir süre dinlenmeye bırakıldıktan sonra servis edilebilir.
6. Afiyet olsun.

Püf Noktası