Mıhlama

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tepeleme Tereyağı
• 1 su bardağı Su
• 250 gram Mıhlama Peyniri
• 1 yemek kaşığı Mısır Unu

Hazırlanış

1. Tavada tereyağını erittikten sonra mısır unumuzu ilave edelim. (tereyağı olarak Trabzon tereyağı bulabilirseniz çok daha lezzetli olur)
2. Mısır ununun kokusu çıkana kadar çevirelim.
3. Sonrasında tavaya suyumuzu ilave edelim.
4. Bir süre sonra peynirlerimizi de ilave edelim.
5. Peynir iyice eriyene kadar karıştıralım.
6. Peynir eriyip uzamaya başlayınca ocağı kapatıp sıcak sıcak servis yapalım.
7. Tabaklara servis yapmadan tavanın içinden ekmeğimizi banarak yiyelim :)) Afiyet olsun

Püf Noktası

Doğu Karadeniz Bölgesinde yer alan Artvin, Giresun, Ordu, Rize, Samsun, Trabzon illerimize ait olan bu yemek bu illerimizin etarafında yer alan Tokat, Erzurum ve Sivas illerimizde de oldukça popülerdir