Nar Ekşili Kısır Tarifi
00

Hazırlama
20 dk.
Pişirme
15 dk.
Porsiyon
4-6 kişilik
Zorluk
ORTA
Malzemeler
- 1 su bardağı Kısırlık İnce Bulgur
- 1,5 su bardağı kaynar Su
- 1 adet Kuru Soğan
- 1 çay bardağı Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Domates Salçası
- 1 yemek kaşığı Acı Biber Salçası
- 2 yemek kaşığı Nar Ekşisi
- 1/2 tatlı kaşığı Sirke
- 1/2 Limonun Suyu
- 1 adet Çengelköy Salatalık
- Kornişon Turşu
- Tuz
- Pul Biber
- Karabiber
- Dereotu
- Maydanoz
- Yeşil Soğan
- Taze Nane
- Kıvırcık
Hazırlanış
- Geniş bir pilav tenceresine bulguru koyup üzerine kaynar suyu ilave edelim.
- Kapağını kapatıp suyunu çekmesi için kenarda 10 dakika kadar bekletiyoruz (Bulgurunuzun diri kaldığını düşünüyorsanız biraz daha kaynar su ilave edebilirsiniz).
- Bir tavaya zeytinyağını koyup incecik kıydığımız kuru soğanı kavuruyoruz.
- Salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz.
- Sos sıcakken bulgurların üzerine döküp, bulguru ezmeden harmanlıyoruz.
- Bir bardağın içine limon suyu, nar ekşisi, sirke, tuz, karabiber ve pul biberi (dilediğimiz baharatları) koyup karıştırıyoruz.
- Yeşillikleri, salatalığı ve turşuyu ince ince kıyıp bulgurun üzerine ilave ediyoruz.
- Limon baharat sosunuda ekleyip güzelce harmanlayalım ve nefis nar ekşili kısırımızı servis edelim.
- Afiyet olsun.
Tarif Yorumları & Görüşler
Bu tarifi denediniz mi? Lütfen aşağıda düşüncelerinizi bizimle paylaşın.
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız.
Henüz yorum yapılmadı!
Bu tarife ilk siz yorum yapın!