Narlı Aşure Tarifi
00

Hazırlama
1 saatten fazla
Pişirme
2 saatten fazla
Porsiyon
8-10 kişilik
Zorluk
ORTA
Malzemeler
- 500 gram Aşurelik Buğday
- 1 kase Kuru Fasulye
- 1 kase Nohut
- 4 su bardağı Toz Şeker
- 1 adet Portakal
- 1 su bardağı Fındık
- 1 su bardağı Kuru Üzüm
- 10 adet Kuru Kayısı
- 5 adet Hurma
- 1 adet Çubuk Tarçın
- ÜZERİ İÇİN MALZEMELER
- Nar Taneleri
- İç Ceviz
Hazırlanış
- Aşure pişireceğimiz günden bir gece önce aşurelik buğdayı, kuru fasulyeyi ve nohutu ayrı kaplarda suda bekletelim.
- Büyük bir tencereye suyunu süzdüğümüz buğdayı alalım.
- Üzerine 3 litre kadar su ilave edelim (gerek gördükçe su ilave etmeye devam edeceğiz)
- Orta ateşte kaynayan aşureyi kısık ateşte yavaş yavaş pişirmeye devam edelim.
- Nohutu ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı pişirelim (düdüklü tencerede de pişirilebilir)
- Buğdayı haşladığımız tencereye fasulyeyi ve nohutu ilave edelim.
- Suda beklettiğimiz kuru kayısı, kuru üzüm, hurmaları küçük küçük doğrayalım ve tencereye ilave edelim.
- Hurmanın çekirdeğin çıkaralım.
- Portakalın kabuğunu ince rende ile rendeleyip ilave edelim ve çubuk tarçın ekleyelim.
- 15-20 dakika kadar karıştırarak pişirelim ve fındıkları ekleyelim.
- Aşure yoğunlaşınca şekeri ilave edelim.
- Şekeri eriyip tatlımız kıvam alınca ocağın altını kapatıp, kaselere paylaştıralım.
- Aşuremiz soğuduğunda üzerine bol nar taneleri ve öğütülmüş ceviz içi serpelim.
- Allah kabul etsin, afiyet olsun.
Tarif Yorumları & Görüşler
Bu tarifi denediniz mi? Lütfen aşağıda düşüncelerinizi bizimle paylaşın.
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız.
Henüz yorum yapılmadı!
Bu tarife ilk siz yorum yapın!