
Hazırlama
15 dk.
Pişirme
30-45 dk.
Porsiyon
10-12 kişilik
Zorluk
ÇOK PRATİK
Malzemeler
- 2 su bardağı Nohut
- 2 adet Havuç
- yarım demet Maydanoz
- Tuz
- Pul Biber
- Karabiber
- yarım Limon
- SOS MALZEMELERİ
- 1 tatlı kaşığı Hardal
- 1 adet Ananas
- 1 çay bardağı Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Toz Şeker
- 2 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı Sirke
- 2 adet Limon
- 1 çay kaşığı Köri Sosu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanış
- Bir gece önce suda bekletilen nohut haşlandıktan sonra soğuması için bir kenara bırakılır.
- SOSUN HAZIRLANMASI: Ananas soyulduktan sonra göbek kısmı çıkarılır ve iri iri doğranarak rondoya konulur.
- Sosun diğer malzemeleri de rondoya konulduktan sonra rondo çalıştırılır ve pürüzsüz bir sos elde edilir.
- Sosun kıvamı zeytinyağı ve limon suyu ile ayarlanır.
- Haşlanmış olan nohut bir salata kasesine alınır ve üzerine rendelenmiş havuç, iri kıyılmış maydanoz, limon suyu, pul biber, karabiber ve hazırladığımız sos ilave edilir ve güzelce harmanlanır.
- İster salata tabağında isterseniz alakart olarak servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Henüz yorum yapılmadı!
Bu tarife ilk siz yorum yapın!