Pekmezli Helva

Malzemeler

• 1/2 paket Margarin
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 su bardağı Ayçiçek Yağı
• 2 su bardağı Pekmez
• yarım çay bardağı Ceviz
• 2 yemek kaşığı Tahin
• 3 su bardağı Un

Hazırlanış

1. Yayvan bir tencereye margarin, tereyağı ve sıvı yağı koyup eritip kızdırıyoruz.
2. Yağımız iyice kızınca unu ilave ediyoruz ve kısık ateşte unun rengi sararıncaya kadar kavuruyoruz.
3. Sararan unumuza ceviz içini ve tahinide katıp 5 dakika daha karıştırıyoruz.
4. Daha sonra pekmezide döküp iyice kıvamını alıncaya kadar karıştırıyoruz.
5. Kıvamını alan helvamızı borcama veya düz bir tepsiye döküp üzerini düzlüyoruz.
6. İsteğe göre üzerine pudra şekeri veya hindistan cevizi serpip servis yapıyoruz.
7. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Ununu iyice kavurmak gerekir.