Pembe Bulgur Salatası

Malzemeler

• 1 su bardağı Köftelik Bulgur
• yarım fincan Pancar Suyu
• yarım fincan Sıcak Su
• yarım fincan Zeytinyağı
• yarım Limon Suyu
• 6 yaprak Kıvırcık Salata
• 1 dal Taze Nane
• 1 tatlı kaşığı Nar Ekşisi
• 1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanış

1. Pancar suyunun üzerine sıcak su eklenerek bir fincana tamamlanır.
2. Bu su bulgurun üzerine dökülür ve bulgurun kapağı kapatılarak 10 dakika bekletilir.
3. Bu arada yeşilliklerimizi çok ince kıyarak hazır hale getiririz.
4. Bulgularımız şiştikten sonra yeşilliklerimizi ve nar ekşisini de bulgurumuza ilave ederiz. (Daha ekşi bir tat isteyenler yarım limon suyunu da ilave edebilirler)
5. Pembe salatamız limon ve pancar parçaları ile süslenip servis edilir.
6. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Bulguru kabarma sırasında 10 dakikadan fazla bekletmeyelim ki tane tane kalsın.