Peynirli Gül Böreği Tarifi

Malzemeler

• 3 adet Yufka
• 1 kase Lor Peyniri
• 1/3 demet Maydanoz
• bir tutam Tuz
• Karabiber
• Pul Biber
• 1/3 kase Ayçiçek Yağı
• 2/3 kase Yoğurt
• ÜZERİ İÇİN
• 1 adet Yumurta Sarısı
• 2 yemek kaşığı Süt
• Susam
• Çörek otu

Hazırlanış

1. Bir kase içerisinde ince ince kıydığımız maydanozu, lor peyniri, biraz tuz, karabiber, pul biber ekleyip karıştırıyoruz.
2. Yufkaların her birini 4 eşit üçgene bölüyoruz (toplam 12 adet üçgenimiz olacak)
3. Bir küçük kaseye yoğurt ve sıvı yağ alıp karıştırıyoruz.
4. Yufkalarımıza fırça yardımıyla sürüp, yufkanın geniş tarafına peynirli harcımızdan koyuyoruz.
5. Rulo şeklinde sarıp bir ucundan başlayıp diğer ucuna kadar çevire çevire gül şekli veriyoruz.
6. Bütün üçgenlere aynı işlemi yapıyoruz :)
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamurlarımızı diziyoruz.
8. Üzerine sütle çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çörekotu ve susam serpiyoruz.
9. Ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Peynirli Gül Böreği hazır. Afiyet olsun.

Püf Noktası