Peynirli Pastırmalı Muffin Tarifi

Malzemeler

• 1 minik kase doğranmış Örgü Peyniri
• 10 dilim Pastırma
• 1 çay bardağı Yoğurt
• 1,5 su bardağı Un
• 1 paket Mahlepli Kabartma Tozu
• 2 adet Yumurta
• 1 adet Tatlı Kıl Biber
• Dereotu
• Maydanoz
• Tuz

Hazırlanış

1. Yumurtalarla tuzu iyice çırpıyoruz (pastırma tuzlu olduğu için tuz miktarını bunu göz önünde bulundurarak ayarlayın).
2. Yoğurdu ve yağı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Kabartma tozumuzu ekliyoruz.
4. İnce ince kıydığımız yeşilliklerimizi, biberlerimizi, irili ufaklı doğradığımız pastırmaları, küp küp doğradığımız örgü peynirlerimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
5. Yavaş yavaş unumuzu da ekleyip hamurumuzu hazırlayalım.
6. Muffin kalıplarımızın 1/3 ü dolacak şekilde hamuru pay ediyoruz.
7. Tepsiye dizdiğimiz kalıplarımızı önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
8. Peynirli Pastırmalı Muffinler hazır.
9. Afiyet olsun.

Püf Noktası