Mercimekli Bulgur Pilavı

Malzemeler

• 2 su bardağı Bulgur
• 1 çay bardağı Yeşil Mercimek
• 1 adet Kuru Soğan
• 3 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
• 4 su bardağı Su
• Tuz

Hazırlanış

1. Mercimeği akşamdan ıslatınız. Eğer akşamdan ıslatma mümkün olmamışsa ayıklayıp yıkayıp haşlayınız.
2. Bol suyla mercimeği ateşe koyup haşlayınız.
3. Boyalı suyunu döküp mercimeği bir kaç kere sıcak suyla yıkayıp bir tarafa bırakınız.
4. Bir tencere yağı, doğranmış soğanı koyup hafifçe öldürünüz.
5. 4 bardak suyu, tuzu koyup kaynatınız.
6. Su kaynayınca mercimeği, bulguru koyup orta hararetli ateşte pişiriniz.
7. Yarım saat kadar da demlendirdikten sonra karıştırıp servis yapınız.
8. Mercimekli Bulgur Pilavı hazır, afiyet olsun.

Püf Noktası